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Doenças Transmitidas por Alimentos - DTAs

Atualizado: 22 de ago. de 2020

Produzir alimentos seguros e de qualidade é uma grande responsabilidade!


Doenças transmitidas por alimentos são todas as ocorrências clínicas consequentes da ingestão de alimentos contaminados por micro-organismos prejudiciais a saúdes e/ou de suas toxinas. Em resumo, são doenças consequentes da ingestão de perigos biológicos, químicos ou físicos presentes nos alimentos.


Os sintomas mais comuns das DTAs são vômitos e diarreias, podendo também apresentar dores abdominais, dor de cabeça, febre, dentre outros.

Como você tem lidado com esta responsabilidade? Procedimentos de higiene e segurança alimentar são os diferenciais na hora de garantir a qualidade no seu estabelecimento.


Conte com a gente!

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