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RDC 216 de 15 de setembro de 2004

A RDC 216 de 15 de setembro de 2004 é uma legislação federal e a nossa legislação base como profissionais da área de alimentos.


Ela dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas de Fabricação para Serviços de Alimentação.


É fundamental que proprietários de empresas que fornecem alimentos, responsáveis técnicos e chefes de cozinhas tenham conhecimento do que dispõe essa legislação, das exigências para serviços de alimentação e documentação necessária.

Interpretar e entender legislações pode ser complexo, e é por isso que nós da Atualiza Food te ajudamos a decifrar e aplicar essa e outras legislações em seu estabelecimento.


Conte conosco!


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